Qu’est-ce que la commande à table ?

commande à table

Publié le : 27 novembre 20204 mins de lecture

Grâce à la révolution du digital, il existe aujourd’hui des systèmes comme la commande à table, qui permettent à de nombreux restaurateurs de mieux satisfaire les attentes de leur clientèle. Des clients qui ne veulent plus beaucoup attendre, qui veulent donc être servis à temps, des serveurs qui se perdent parfois dans les commandes reçues, ou encore ont du mal à identifier les bonnes tables… plus rien ne sera comme avant ! Découvrez de quoi il s’agit vraiment.

La commande à table : de quoi s’agit-il ?

Système permettant aux clients de passer eux-mêmes leurs commandes via des applications ou des mobiliers tactiles, la prise de commande à table favorise un allègement du travail à la charge du personnel de salle. Apitic est par exemple une des plateformes en ligne qui vous propose des services de gestion de vos commandes et livraisons.

La commande en libre-service soulage votre personnel et lui permet ainsi de mieux s’occuper d’autres tâches qui améliorent la visibilité de votre entreprise. Parmi elles :

  • L’accueil des clients ;

  • Une bonne disposition des clients ;

  • Le nettoyage de la salle ;

  • Le dressage des tables.

Lorsque l’un de vos clients veut lancer sa commande à table, il se sert de mobiliers tactiles dont dispose votre restaurant. Des applications spécialement mises en place, peuvent également lui permettre de passer sa commande depuis son emplacement. Ce sont ces écrans tactiles qui lui fournissent les informations dont il aura besoin avant de lancer sa commande (menu du jour, prix des plats, dessert). 

Avec la Covid-19, de nombreux restaurants de petite et moyenne taille ont adopté la commande en libre-service pour garantir le service et la sécurité de leurs clients. C’est un système qui ne nécessite aucun contact physique. Plus d’informations sur ce site.

Quel en est l’impact sur votre entreprise ?

La commande à table :

  • Réduit l’attente de vos clients : ceux-ci sont souvent pressés d’être servis surtout lorsqu’ils se retrouvent dans des restaurants de renom. Grâce aux applications de commande, vous pouvez éviter les files d’attente dans votre restaurant ; ainsi, vous offrirez à vos clients des services de qualité ;

  • Evite les pertes de commandes : vos serveurs, ne pouvant forcément satisfaire à toutes les attentes des clients, donnent la possibilité à ceux-ci de passer leurs commandes quand ils en ont envie, grâce à la prise de commande en libre-service ; ce qui réduit considérablement les pertes de commandes ; 

  • Augmente vos revenus : le système de commande à table apporte aux restaurateurs qui l’adoptent, des pourcentages de profits supplémentaires sur leurs ventes.

  • Facilite la tâche aux clients qui n’auront qu’à manipuler un écran tactile, sans être en contact physique avec le serveur. C’est une liberté et un confort que ces derniers apprécieront certainement. Ils seront davantage enclins à passer des commandes et peuvent aussi inviter leurs proches à faire de même.

Quels supports tactiles pour faciliter cette forme moderne de commande ?

Comme expliqué plus haut, le moyen qui répond favorablement aux attentes des clients dans vos restaurants est la commande à table. Elle leur facilite le choix des plats qui répondent à leurs envies. 

Comme supports matériels tactiles, vous avez le choix entre :

  • Tables tactiles ;

  • Bornes tactiles ;

  • Vitrines interactives.

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